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Natural Sweets Shop   Dolce Minaドルチェミーナです。からだと地球にやさしいスイーツを、楽しみながら作っています♪ 
by dolce-mina
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information
■Dolce Mina ドルチェミーナ
ナチュラルスイーツショップ
運営者 ミーナ
・こだわり
ひとくち食べてニッコリ(^‐^)v
をめざしています。
国産やオーガニック食材など、なるべく地球に負担をかけない物を使用。
季節感を大切に♪

・略歴
自然食界の草分け的存在、ナチュラルフードプロデューサー 花田美奈子氏に師事後、独立。

■ルナノッテ
☆勝どきのイタリア料理店
東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー2F
TEL 03-3534-7505 

☆Dolce Minaの一部商品はルナノッテにて購入可。
詳しくはお問合せください。
抹茶のケーキ
抹茶のケーキ_c0180029_20521898.jpg新緑の季節をイメージして、抹茶のケーキを焼いた。
今日のバルディゴ料理教室では、狭山から来てくださった生徒さんもいて、「新茶、もうすぐですね」なんて話も。
有楽町から歩く、いつもの道を変えてみたら、八重桜通り。
ちらほら緑の葉が出ていたが、桜はもう終わりと思っていたので、なんだか得した気分♪
家に帰ってケーブルテレビで、「ジェイミーの庭で」という番組に釘付けに。
空豆とえんどうの特集で、きれいなグリーンのペーストや、コロッケなどを作っていた。
庭で収穫したばかりの豆なので、とてもやわらかい。
生でサラダやパスタに、驚いたのは、蔓までサラダに入れること。
「食べられるんだあ」
育ててみないと分からないものですね、ちょっと感動でした。
緑続きで、ケーキから豆に話がそれたが、この抹茶のケーキは、本当にキレイな緑色。
見るだけで目にいい感じ。
ほろ苦さも、今の季節にピッタリ♪
母の日のプレゼントにもオススメです。
by dolce-mina | 2009-04-18 21:17 | sweets
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