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Natural Sweets Shop   Dolce Minaドルチェミーナです。からだと地球にやさしいスイーツを、楽しみながら作っています♪ 
by dolce-mina
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information
■Dolce Mina ドルチェミーナ
ナチュラルスイーツショップ
運営者 ミーナ
・こだわり
ひとくち食べてニッコリ(^‐^)v
をめざしています。
国産やオーガニック食材など、なるべく地球に負担をかけない物を使用。
季節感を大切に♪

・略歴
自然食界の草分け的存在、ナチュラルフードプロデューサー 花田美奈子氏に師事後、独立。

■ルナノッテ
☆勝どきのイタリア料理店
東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー2F
TEL 03-3534-7505 

☆Dolce Minaの一部商品はルナノッテにて購入可。
詳しくはお問合せください。
5月の果物
5月の果物_c0180029_20165698.jpg店先に路地物のいちごが並ぶ頃、枇杷とアメリカンチェリーが出てくる。
この組み合わせが好きだ。
野菜室に仲良く並んでいるのを見ると、ウキウキする。
色、が好きなのかな。
フードマイレージのことを考えると、さくらんぼを食べる方がいいのだろうけど、アメリカンチェリーのくどさが、たまらなくスキ。もちろん、さくらんぼも大好き。
日本の果物は、みんなやさしい味がする。
湿度の高い国、奥ゆかしい、東洋人の味。
柑橘類もなるべく、日向夏や夏みかんなどを食べるようにしてるけど、たまにグレープフルーツのような、乾いた大地の味が恋しくなる。
そういえば、先日、愛媛産のタロッコオレンジを食べた。
きっとイタリアで、赤いオレンジに感激して、日本でも作れないかと、試行錯誤しながらがんばっているのだと思う。
やはり少し、みかんのようなやさしい味だったが、とてもおいしかった。
だれかグレープフルーツも作ってくれないかなあ。
今日の朝食は、ふっくらした枇杷と、アメリカンチェリーを入れたヨーグルト、甘夏マーマレードとトースト、そしてシナモンをふった泡々カフェオレ。
5月の朝である。
by dolce-mina | 2009-05-21 20:54 | fruits
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