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Natural Sweets Shop   Dolce Minaドルチェミーナです。からだと地球にやさしいスイーツを、楽しみながら作っています♪ 
by dolce-mina
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information
■Dolce Mina ドルチェミーナ
ナチュラルスイーツショップ
運営者 ミーナ
・こだわり
ひとくち食べてニッコリ(^‐^)v
をめざしています。
国産やオーガニック食材など、なるべく地球に負担をかけない物を使用。
季節感を大切に♪

・略歴
自然食界の草分け的存在、ナチュラルフードプロデューサー 花田美奈子氏に師事後、独立。

■ルナノッテ
☆勝どきのイタリア料理店
東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー2F
TEL 03-3534-7505 

☆Dolce Minaの一部商品はルナノッテにて購入可。
詳しくはお問合せください。
りんごの季節
りんごの季節_c0180029_203570.jpg秋と言えば、りんご。
ここの所、山盛りの紅玉に囲まれて過ごしている。
ケーキにジャム、ソテーに、もちろん生で。
とりたての紅玉は、ちょっと包丁が入りずらいくらい、パリッとしておいしい。
なんと言っても、あの酸味がいい。
真っ赤でかわいいし。
りんごはなんでも好きなのだが、今旬の「秋映(あきばえ)」も好みだ。
少し黒っぽい皮で、甘酸っぱい。
昔、先輩の家に遊びに行ったとき、この秋映とリコッタチーズ、シードルをごちそうになった(ティータイムにです。笑)。
なんだかとってもステキで、印象に残っている。
もう少しすると、青りんごの「王林」が出てくる。
こちらは、とろんとしたブリーチーズといただくと、やめられない。
りんごは1年中売っているけれど、やっぱり旬の今が1ばんおいしい。
当分りんごな毎日になりそうだ。
by dolce-mina | 2009-10-18 20:25 | fruits
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