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Natural Sweets Shop   Dolce Minaドルチェミーナです。からだと地球にやさしいスイーツを、楽しみながら作っています♪ 
by dolce-mina
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information
■Dolce Mina ドルチェミーナ
ナチュラルスイーツショップ
運営者 ミーナ
・こだわり
ひとくち食べてニッコリ(^‐^)v
をめざしています。
国産やオーガニック食材など、なるべく地球に負担をかけない物を使用。
季節感を大切に♪

・略歴
自然食界の草分け的存在、ナチュラルフードプロデューサー 花田美奈子氏に師事後、独立。

■ルナノッテ
☆勝どきのイタリア料理店
東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー2F
TEL 03-3534-7505 

☆Dolce Minaの一部商品はルナノッテにて購入可。
詳しくはお問合せください。
鎌倉バカンス
鎌倉バカンス_c0180029_22445597.jpg先週末は、鎌倉の友人宅へ。
土曜日の夕涼み時刻に集合し、市場野菜の店「なるとや」でごはん。
鎌倉に行くたび立ち寄る、大好きな和食屋さん。
今回のメニューは
・ごま豆腐
・南瓜の冷たいお椀 白味噌仕立て ふり青柚子
・ピーマン、紫蘇、茗荷の赤味噌炒めをのせたごはん
・ズッキーニと茄子、新蓮根のすりおろしの海苔巻き揚げ 湯むきしたトマト
・冬瓜の冷やし鉢 おかひじき
・糠漬けと小梅干し
器も素敵で、いつもワクワクする。
大満足のおなかをかかえ、友人の家に移動。
女3人、長~い夜を過ごす。
ほとんど寝ずに、翌日は早朝から、葉山一色海岸でビーチヨガ。
海を見ながらヨガが出来るなんて、夢のようだ。
ヨガにはおまけがついていて、かわいい海の家で、朝ごはん。
マンゴージュースと天然酵母のベーグル、いろいろな野菜料理がついたプレートだった。
日本にいながら、こんなことが出来ちゃうなんて、湘南ってスゴイ。
その後は鎌倉に移動して、市場で後先考えずに野菜を購入。
イタリアンやフレンチのシェフが喜びそうなお店が出ていた。
世界のなす食べくらべセット、昔サンフランシスコのファーマーズマーケットで見たような、いろいろなトマト、黄色と紫のいんげん、ハラペーニョ、ゴールデンラディッシュ、ココナッツのような香りのする、翡翠色のきゅうり、うずまきビーツ、など、あまりに買ったので、小さなトマトをおまけしてくれた。
前から行きたかった、センスのいいデリ「ロングトラックフード」にも連れていってもらい、大満足。
ベンチに座って、ハワイアンジンジャーエールで、友人に感謝した。
昨日はマヤ暦でいう、「時間を外した日」で、まさにピッタリ。
ピーチサンダルで過ごした2日間。
夏の思い出が1つ出来た。
by dolce-mina | 2010-07-26 23:27 | diary
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