Natural Sweets Shop   Dolce Minaドルチェミーナです。からだと地球にやさしいスイーツを、楽しみながら作っています♪ 
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information
■Dolce Mina ドルチェミーナ
ナチュラルスイーツショップ
運営者 ミーナ
・こだわり
ひとくち食べてニッコリ(^‐^)v
をめざしています。
国産やオーガニック食材など、なるべく地球に負担をかけない物を使用。
季節感を大切に♪

・略歴
自然食界の草分け的存在、ナチュラルフードプロデューサー 花田美奈子氏に師事後、独立。

■ルナノッテ
☆勝どきのイタリア料理店
東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー2F
TEL 03-3534-7505 

☆Dolce Minaの一部商品はルナノッテにて購入可。
詳しくはお問合せください。
カテゴリ:diary( 76 )
イベント義援金ご報告
先日のキトハルトさんでのイベント「ナイトまでバザール」にお越し頂いた皆様、暑い中ありがとうございました!
おかげでさまで、南三陸町に2万円、送金出来ることになりました。
今後も無理せず続けていきたいと思っています!
どうぞよろしくお願い致します☆
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by dolce-mina | 2011-08-13 09:53 | diary
イベントご報告
c0180029_23212471.jpg今日は立秋。
なのに暑い1日でしたね。
キトハルトさんにおける「ナイトまでバザール」、無事終了しました。
たくさんのお客様にいらして頂き、おかげさまで完売しました!
ありがとうございました!
写真は入り口の雰囲気。
花屋「花々詩」さんによるディスプレイです。
とっても素敵で、私もひまわりを連れて帰りましたよ。
売上から、震災の義援金を出させて頂くことになりました。
やっぱり人は、得意なことをするのが1番なのかなー。
何も出来ないと思っていましたが、少しは役に立てたのかな、と。
暑い中、本当にありがとうございました☆
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by dolce-mina | 2011-08-08 23:21 | diary
イベント参加のお知らせ☆
埼玉県川口市のカフェ「キトハルト」で行われる、「ナイトまでバザール」に出店します。
ドルチェミーナは8/6(土)のみです。
詳しくはこちらから。
お待ちしています!
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by dolce-mina | 2011-08-01 17:17 | diary
連休は
c0180029_13462911.jpgまた逗子に行ってきた。
まずはいつものおばちゃん市場で、うっとり。
真っ赤でプリプリなトマト、生で食べられる空芯菜他、たんまり買いこむ。
もしかして、1番のり?
海に向かって友達と歩く。
目的は2つ。
1つ目。大好きな「わかなぱん」が、日曜日のみ「サンデージャム」というパンケーキ屋さんを始めたので、そちらで朝ごはんを食べること。
マカダミアナッツとメープルシロップ、パイナップルとココナッツなど、海辺の町らしい、ハワイアンなメニューが並ぶ。
おいしかったあ!
そして2つ目。
わかなぱんお隣の「シネマアミーゴ」にて、「ミツバチの羽音と地球の回転」を観ること。
この映画は、「未来のエネルギーをどうするのか?」がテーマで、瀬戸内海祝島とスウェーデンで、エネルギーの自立に取り組む人々の物語。
全国で自主上映されているので、ぜひ観てほしい。
311以降の私たちは、この問題を避けて通れないと思う。
そうそう。
このシネマアミーゴさんは、おいしいドリンクつきで¥1,500で映画が観られる。
無農薬のフレッシュミントティー、サイコーでした!
ということで、午前中で目的達成。
早起きは、3億円位得だ。私にとって。
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by dolce-mina | 2011-07-19 13:46 | diary
ルナノッテ7月のイベントお知らせ☆
暑いですね~。
なんだか毎日スパイシーな物を食べている気がします。
今日はチリコンカンでした!
さて。ルナノッテからイベントのお知らせです♪
題して!!
夏の「Nuts Night」
7/22(金 ナッツの日)オヤジでスミマセン・・・
18時open
food&drink All¥500!
名前に「ナツ」のつく人、ドリンク1杯サービス♪
お友達にいませんか~?
お待ちしています☆
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by dolce-mina | 2011-07-14 16:44 | diary
逗子葉山散歩
c0180029_11171884.jpg昨日は早起きして、逗子葉山へ。
まずは逗子のおばちゃん市場で、山盛りのトマトやオクラなどを買う。
鎌倉程規模は大きくないけど、私はこの市場が大好きだ。
その後バスに乗って、葉山へ。
前から行きたかったカノムパンで、ベジタリアンランチ。
スパイシーなカレーと、夏野菜のグリルが乗ったバセマティライス、コリンキーと紫キャベツと岡ひじきのサラダ、などなど。
梅酵素ソーダと頂く。
おいしかったあ!
もちろん焼きたてのパンやマフィンも購入。
おなかも満たされ、一色海岸までてくてく歩く。
砂、アチー!とかはしゃぎながら、海辺をお散歩。
ブルームーンでひと休み。
海に飛び込んだら気持ちいいんだろうなあ。
最後に有元くるみさんのグリオでお茶。
ここはセンスが素晴らしく、お料理も本当においしい!
毎週土曜日には、お店の前に、無農薬野菜のたかいく農園さんがいらしてるので、そこでの買い物もまた楽しみ。
中まで紫色のじゃがいも、買いましたよ。
今週は、お日さまいっぱい浴びた湘南野菜でお料理出来るから、楽しみ♪
さて。何作りましょ。
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by dolce-mina | 2011-07-10 11:17 | diary
バルディゴ8周年☆
c0180029_2146556.jpg今日3/3は、バルディゴの8回目のお誕生日。
おめでとうございまーす!
8周年ってスゴイなって、思う。
ルナノッテもがんばらなきゃね。
あさっての3/5(土)は、バルディゴにて大感謝!ワンコインナイトが開催☆
ドルチェミーナのスイーツ販売もあります。
写真の8クッキーは、今週バルディゴにご来店頂いた方にプレゼント♪
ほんのりオレンジの香りの、春らしいクッキーですよ。
まだの方はぜひ!
それでは土曜日、バルディゴでお会いしましょう♪
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by dolce-mina | 2011-03-03 21:55 | diary
気づけば年末
c0180029_19152384.jpgルナノッテがオープンして、約ひと月。
おかげさまで、多くのお客様にいらして頂いているようだ。
半オープンキッチンなので、料理教室の生徒さんや、夫をよく知る方は、カウンターに座ると、ライブ感がたまらないらしい。
休みがないので、なかなかゆっくり出来ないのだが、昨夜はささやかにクリスマス☆
チキンではなく、なぜかラムが食べたかったので、「ラムチョップのローズマリーグリル&赤じゃがロースト」「ほうれん草バターソテー」「ひよこ豆のトマトスープ」
お正月まであと少し。
ラストスパートといきますか。
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by dolce-mina | 2010-12-26 19:41 | diary
ルナノッテレセプション
c0180029_2033539.jpg昨日、今日は、ルナノッテのレセプション。
カジュアルなトラットリアと聞いていたが、夜の雰囲気は、充分大人。
壁の一部が赤だったり、バルディゴの姉妹店だなあ、というつくり。
キッチンは、半オープンで、カウンターのとある位置に座ると、シェフが鍋をふっているのが見れます(笑)。

c0180029_20432956.jpg夜の¥3,500コースの前菜9種盛り。
女性はスキなんだろうなあ。こういうの。
プリモ、セコンド、ドルチェ、と完食した私は、つい、有楽町まで夜の散歩☆
勝鬨橋からの夜景は見事です。
なにはともあれ、あさって12/1オープン。
ファイトよ~、夫。
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by dolce-mina | 2010-11-29 20:55 | diary
11月
c0180029_2022591.jpg11月に入った。
ルナノッテオープンまであとひと月。
昨日は国連大学前の、ファーマーズマーケットに行ってきた。
存在は知っていたが、こんなに楽しいとは。
洋書でしか見たことのない、ひょうたんみたいな形のバターナットもゲット♪
スープにするとおいしいらしいので、試してみようと思う。
市場の醍醐味は、生産者の方との直接のやりとり。
パリみたいに、あちこちにマルシェがあったらいいのになあ。
これから少しずつそうなっていくことを願って☆
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by dolce-mina | 2010-11-01 20:42 | diary