Natural Sweets Shop   Dolce Minaドルチェミーナです。からだと地球にやさしいスイーツを、楽しみながら作っています♪ 
by dolce-mina
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information
■Dolce Mina ドルチェミーナ
ナチュラルスイーツショップ
運営者 ミーナ
・こだわり
ひとくち食べてニッコリ(^‐^)v
をめざしています。
国産やオーガニック食材など、なるべく地球に負担をかけない物を使用。
季節感を大切に♪

・略歴
自然食界の草分け的存在、ナチュラルフードプロデューサー 花田美奈子氏に師事後、独立。

■ルナノッテ
☆勝どきのイタリア料理店
東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー2F
TEL 03-3534-7505 

☆Dolce Minaの一部商品はルナノッテにて購入可。
詳しくはお問合せください。
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初夏ごはん
c0180029_22244490.jpgベランダのミックスリーフがふわふわで食べごろ♪
普段サラダはあまり食べないが、この季節は別。
パリパリ、ポリポリが、おいしい。
白ワインと一緒に、5月を頂いた。
「たっぷりリーフと新玉ねぎの生ハム巻き」「生ハムメロン」「イサキと初夏の野菜のオーブン焼き」「採りたて空豆」
新玉ねぎって、どうしてこんなに美味しいんでしょう?
空豆やアスパラも、本当にステキ♪
今の季節しか味わえない。
それがいいんだな~☆
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by dolce-mina | 2010-05-31 22:38 | diary
チェリーな日々
c0180029_19305929.jpgPCの故障&いろいろ落ち着かなくて、すっかり更新をさぼっていました。
5月も終わっちゃいますね。
さて。
いちごが終わりに近づくと、毎年、アメリカンチェリーが出てくる。
愛しのアメチェ♪
スーパーで見かけると、その愛らしさに気分が上がります。
写真のガトーショコラや、チェリーケーキ、コンポートにジャムにクラフティ!
今日の教室では、ガトーショコラを販売して、おかげさまで大好評でした。
しばらくチェリーとの日々を楽しみます☆
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by dolce-mina | 2010-05-29 19:43 | fruits
GWはこんな感じで
c0180029_1858953.jpgなんだか一気に夏?のような気温の日が続いてますね。
GW、いかがお過ごしでしたか?
私はクリーニング屋さんに変身し、毎日毎日洗濯ばかりしていました(笑)。
そんな中、5/3はバルディゴ近くの鉄砲州稲荷のお祭りがあり、盛大におみこしが出ました。
銀座、新富、入船、などと書いてあるはっぴを着た方たちが、わっしょいわっしょい!
下町気分いっぱいで、とってもワクワクしましたよ♪
おみこし見物の後は、バルディゴのテラスでバーベキュー。
焼き空豆、牛肉&野菜、イベリコ串焼き、ラムの自家製ソーセージ(1ばん人気でした!)、パニーノなどなど。
昼間っからビール片手に、みなさん気持ちよさそう。
ドルチェミーナもクッキーとジャムを販売しました。
外は気持ちいいですね。
ずーっと座っていても、飽きませんでした。
梅雨に入る前のさわやかな季節。
活動的に過ごしたいものです。
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by dolce-mina | 2010-05-06 19:16 | diary