Natural Sweets Shop   Dolce Minaドルチェミーナです。からだと地球にやさしいスイーツを、楽しみながら作っています♪ 
by dolce-mina
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information
■Dolce Mina ドルチェミーナ
ナチュラルスイーツショップ
運営者 ミーナ
・こだわり
ひとくち食べてニッコリ(^‐^)v
をめざしています。
国産やオーガニック食材など、なるべく地球に負担をかけない物を使用。
季節感を大切に♪

・略歴
自然食界の草分け的存在、ナチュラルフードプロデューサー 花田美奈子氏に師事後、独立。

■ルナノッテ
☆勝どきのイタリア料理店
東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー2F
TEL 03-3534-7505 

☆Dolce Minaの一部商品はルナノッテにて購入可。
詳しくはお問合せください。
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連休は
c0180029_13462911.jpgまた逗子に行ってきた。
まずはいつものおばちゃん市場で、うっとり。
真っ赤でプリプリなトマト、生で食べられる空芯菜他、たんまり買いこむ。
もしかして、1番のり?
海に向かって友達と歩く。
目的は2つ。
1つ目。大好きな「わかなぱん」が、日曜日のみ「サンデージャム」というパンケーキ屋さんを始めたので、そちらで朝ごはんを食べること。
マカダミアナッツとメープルシロップ、パイナップルとココナッツなど、海辺の町らしい、ハワイアンなメニューが並ぶ。
おいしかったあ!
そして2つ目。
わかなぱんお隣の「シネマアミーゴ」にて、「ミツバチの羽音と地球の回転」を観ること。
この映画は、「未来のエネルギーをどうするのか?」がテーマで、瀬戸内海祝島とスウェーデンで、エネルギーの自立に取り組む人々の物語。
全国で自主上映されているので、ぜひ観てほしい。
311以降の私たちは、この問題を避けて通れないと思う。
そうそう。
このシネマアミーゴさんは、おいしいドリンクつきで¥1,500で映画が観られる。
無農薬のフレッシュミントティー、サイコーでした!
ということで、午前中で目的達成。
早起きは、3億円位得だ。私にとって。
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by dolce-mina | 2011-07-19 13:46 | diary
今度は杏
c0180029_10105412.jpg梅に続き、杏ジャムも出来ました!
杏は煮ていく途中で、風味がどんどん変わっていきます。
生の方が酸っぱいかと思いきや、火を入れることによって、より甘酸っぱさが表に出てきます。
杏ジャムの醍醐味は、やはりトースト。
ペリカンの厚切り食パンで、頬張りたいなー☆
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by dolce-mina | 2011-07-16 10:10 | fruits
ルナノッテ7月のイベントお知らせ☆
暑いですね~。
なんだか毎日スパイシーな物を食べている気がします。
今日はチリコンカンでした!
さて。ルナノッテからイベントのお知らせです♪
題して!!
夏の「Nuts Night」
7/22(金 ナッツの日)オヤジでスミマセン・・・
18時open
food&drink All¥500!
名前に「ナツ」のつく人、ドリンク1杯サービス♪
お友達にいませんか~?
お待ちしています☆
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by dolce-mina | 2011-07-14 16:44 | diary
逗子葉山散歩
c0180029_11171884.jpg昨日は早起きして、逗子葉山へ。
まずは逗子のおばちゃん市場で、山盛りのトマトやオクラなどを買う。
鎌倉程規模は大きくないけど、私はこの市場が大好きだ。
その後バスに乗って、葉山へ。
前から行きたかったカノムパンで、ベジタリアンランチ。
スパイシーなカレーと、夏野菜のグリルが乗ったバセマティライス、コリンキーと紫キャベツと岡ひじきのサラダ、などなど。
梅酵素ソーダと頂く。
おいしかったあ!
もちろん焼きたてのパンやマフィンも購入。
おなかも満たされ、一色海岸までてくてく歩く。
砂、アチー!とかはしゃぎながら、海辺をお散歩。
ブルームーンでひと休み。
海に飛び込んだら気持ちいいんだろうなあ。
最後に有元くるみさんのグリオでお茶。
ここはセンスが素晴らしく、お料理も本当においしい!
毎週土曜日には、お店の前に、無農薬野菜のたかいく農園さんがいらしてるので、そこでの買い物もまた楽しみ。
中まで紫色のじゃがいも、買いましたよ。
今週は、お日さまいっぱい浴びた湘南野菜でお料理出来るから、楽しみ♪
さて。何作りましょ。
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by dolce-mina | 2011-07-10 11:17 | diary
梅ジャム出来ました
c0180029_10361279.jpg今日は七夕☆
3ヶ月もブログ放置してしまいました。
反省反省。
さて。今年も梅ジャム出来ました。
紀州南高梅、無農薬です。
木成りの完熟梅は、ほっぺがほんのり赤くてインコみたい。
いい香りです!
トーストやヨーグルトにはもちろん、お味噌と混ぜて梅味噌に。
きゅうりなどにつけてどうぞ♪
最近はツイッターで毎日のように呟いていますので、よろしければそちらもご覧下さいね。
いつか梅もぎしてみたいなあ。
梅の木、ほしいなあ。
今日、短冊に書こうかな☆
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by dolce-mina | 2011-07-07 10:36 | fruits