Natural Sweets Shop   Dolce Minaドルチェミーナです。からだと地球にやさしいスイーツを、楽しみながら作っています♪ 
by dolce-mina
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
information
■Dolce Mina ドルチェミーナ
ナチュラルスイーツショップ
運営者 ミーナ
・こだわり
ひとくち食べてニッコリ(^‐^)v
をめざしています。
国産やオーガニック食材など、なるべく地球に負担をかけない物を使用。
季節感を大切に♪

・略歴
自然食界の草分け的存在、ナチュラルフードプロデューサー 花田美奈子氏に師事後、独立。

■ルナノッテ
☆勝どきのイタリア料理店
東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー2F
TEL 03-3534-7505 

☆Dolce Minaの一部商品はルナノッテにて購入可。
詳しくはお問合せください。
胡桃
c0180029_2254055.jpgお正月気分もやっと抜けた所で、世の中は3連休なのですね。
関東育ちの私は、お餅と言えば、お雑煮、ぜんざい、磯部、あべかわなのだが、夫の田舎は、くるみ餅を食べる。
山にくるみを取りに行き、かたい殻を割り、すり鉢でよおくすって、砂糖としょうゆを少し加えて作る。
義母がその山のくるみを送ってくれるのだが、普通に売っている物より小さくて、味も日本的な味がする。
このくるみじゃなきゃダメなのだ。
そんな毎年のお正月だったが、義母も1人になり、くるみを取りにいくのも大変なのだろう。
今年は市販のくるみだれが送られてきた。
義母が選んだものだからか、おんなじ味がして、これも美味しかった。
たっぷりあるので、くるみ汁粉にもしてみた。
ほろ苦がクセになる。
木の実は秋が旬なのだろうが、私は冬になるとくるみが食べたくなる。
グレイッシュなベージュ色が、なんとも冬らしい。
[PR]
by dolce-mina | 2010-01-09 22:16 | sweets
<< 檸檬 春の七草 >>