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Natural Sweets Shop   Dolce Minaドルチェミーナです。からだと地球にやさしいスイーツを、楽しみながら作っています♪ 
by dolce-mina
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information
■Dolce Mina ドルチェミーナ
ナチュラルスイーツショップ
運営者 ミーナ
・こだわり
ひとくち食べてニッコリ(^‐^)v
をめざしています。
国産やオーガニック食材など、なるべく地球に負担をかけない物を使用。
季節感を大切に♪

・略歴
自然食界の草分け的存在、ナチュラルフードプロデューサー 花田美奈子氏に師事後、独立。

■ルナノッテ
☆勝どきのイタリア料理店
東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー2F
TEL 03-3534-7505 

☆Dolce Minaの一部商品はルナノッテにて購入可。
詳しくはお問合せください。
ありがとうございました♪
ありがとうございました♪_c0180029_19555032.jpgバルディゴのワンコインナイトが無事終了した。
あの狭い空間に、100人以上いらしてくれたのではないか?
すごかった・・・
早い時間から、エンドレスにすごかった。
お料理も、ドルチェミーナのスウィーツも、完売!
本当にありがとうございました。
# by dolce-mina | 2009-03-08 20:02 | diary
ワンコインナイトのお知らせ♪
ワンコインナイトのお知らせ♪_c0180029_1213337.jpg3/7(土)バルディゴにて、6周年記念ワンコインナイトを開催します☆
おいしいおつまみ&ドリンクがALL¥500!
料理教室で好評でした「桜のマフィン」「いちごとバナナのジャム」の販売もあります。
みなさん、ぜひいらしてくださいね♪
今日は東京ドームへWBCを観に行ってきました。
5タコでしたが、やっぱりイチローのオーラはすごい!
打席に入るとフラッシュの嵐!嵐!嵐!
かっこよかった~♪♪♪
# by dolce-mina | 2009-03-06 01:34 | diary
桜のマフィン
桜のマフィン_c0180029_21233362.jpgもうすぐひな祭り、ということで、「桜のマフィン」を焼いた。
桜の花の塩漬けの塩を、生地にほんの少し混ぜた、やさしい味。
ひな祭りは桃の節句だが、桜餅を食べたり、桜味の物が多く出回る。
これから本格的な桜シーズンに向けて、心をぐ~んとよせるのには、桜の花の塩漬けは、いい。
桜湯、桜ごはん、桜のゼリー。
女の子だなあ♪
# by dolce-mina | 2009-02-28 21:38 | sweets
いちごとバナナのジャム
いちごとバナナのジャム_c0180029_18372140.jpgいちごとバナナを合わせて、ミックスジャムを作った。
先週はいちごと洋梨。
秋に作った洋梨のコンポートを加えて、煮た。
果物も野菜も、年々早くなっている。
いちごなんて、昨年の11月から売っていてビックリ。
今年は1月にもう、潰し用の小粒いちごが売られていた。
毎年いちごを買う、八百屋のおじさんに聞いてみた。
「今年はいちご、早く終わっちゃうんですか?」
「そんなことないよ~」
「もうこんな、小粒いちごが売ってるんですねえ」
「ねえ」
菜の花や空豆、早いなあ~、と思ったのが5年ほど前。
地球温暖化の影響もあるだろうし、私たちが買うから作る、というのもあるのだろう。
まだ早い、なんて、もたもたしていると、グリンピース食べそこねたわ、なんてことになりかねない今日この頃。
それでもあまのじゃくの私は、いちごオンリーのジャムにはまだ早い、と勝手に思い、ミックスジャムを煮る。
春のもわもわ~っとした空気のようなジャム。
色もテクスチャーも、ちょうど「今」なジャムだと思う。
# by dolce-mina | 2009-02-24 18:58 | fruits
シュプール4月号本日発売!
シュプール4月号本日発売!_c0180029_22583524.jpg先日お知らせしたカップケーキが登場♪
91Pにカップケーキ、86Pにドルチェミーナの名前が出ています。
よかったら見てみて下さいね!
# by dolce-mina | 2009-02-23 23:04 | diary